|
|
Gevulde Rundertartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine uien
400 gr rundertartaar
zout en peper
1 teentje knoflook
20 gr margarine
1,5 dl bouillon of water
2 eetl tomatenpuree of ketchup
Voorbereiding:
Bereidingstijd: 20 minuten
Bereidingswijze:
Pel de uien en hak ze fijn.
Maak de rundertartaar aan met zout en peper. Verdeel de tartaar
in 8 porties en maak er platte koekjes van.
Verdeel de gehakte uien en het uitgeperste knoflookteentje over 4
tartaartjes. Leg de andere tartaartjes er bovenop en druk beide
helften stevig op elkaar zodat de uien op hun plaats blijven.
Bak de tartaartjes aan elke kant 4 minuten in de margarine.
Haal ze uit de pan en houd ze warm.
Blus de jus met de bouillon of het water en roer de tomatenpuree
of ketchup erdoor. Breng de jus op smaak met zout en peper.
|
|
|